Pewarna makanan merupakan sebuah zat yang berfungsi untuk memberikan warna pada makanan atau minuman. Terdapat banyak bentuk pewarna makanan, seperti bubuk, cairan, dan gel. Sedangkan dari segi jenis, terbagi menjadi dua, yakni pewarna alami dan sintetis. Untuk yang alami sendiri, didapat dari hewan, tumbuhan, dan mineral, sedangkan yang sintetis, didapat dari proses kimia.
Saat ini telah banyak beredar merk pewarna makanan, namun banyak juga yang dibuat dari bahan berbahaya. Efek bahan berbahaya tersebut akan sangat buruk bagi tubuh manusia. Agar tak salah pilih, MerkTerbaik.com merekomendasikan 9 merk pewarna makanan yang aman dikonsumsi seperti di bawah ini.
1. Koepoe Koepoe
Koepoe Koepoe merupakan merk pewarna makanan sintetis yang aman dikonsumsi. Hal itu dikarenakan penggunaan bahan kimianya telah sesuai dengan aturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), yakni dari bahan yang masuk daftar aman. Sebut saja tartrazin, ponceau, dan biru berlian. Komposisinya juga pas, sehingga tidak akan berdampak serius pada pemakainya.
Terdapat dua varian pewarna, yakni pewarna biasa dan pewarna beraroma yang sama-sama aman. Untuk pewarna biasa, maka hanya akan merubah warna makanan tanpa memberi aroma. Ada beberapa warna yang diproduksi merk ini, seperti merah tua, merah cabe, merah rose, ungu, cokelat, kopi cokelat, hijau tua, hijau muda, dan putih. Sedangkan yang pewarna beraroma adalah, pewarna yang ditambah dengan aroma seperti pandan, vanilla, dan stroberi.
2. Toffieco Food Colour
Toffieco Food Colour adalah pewarna makanan yang telah lulus uji BPOM. Dengan begitu, dapat dipastikan jika merk pewarna makanan ini aman untuk digunakan. Selain aman, Anda juga bisa menggunakan produk ini ke segala jenis makanan, baik itu kue, pudding, sirup, bahkan ice cream.
Terdapat banyak varian warna yang bisa dipilih, mulai dari brown, rose pink, violet, orange, salem, lemon yellow, egg yellow, light green, moss green, dark red, bright red, dan blue. Selain pewarna biasa, Toffieco juga menyediakan pewarna berperasa dan beraroma, beperti rasa susu, melon, nangka, tiramisu, dan masih banyak lagi.
3. Merak
Pewarna makanan Cap Merak sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia, bahkan dari Sabang sampai Merauke. Merk pewarna makanan yang berkualitas ini dibuat menggunakan bahan food grade, sehingga aman untuk digunakan. Merk ini juga bisa digunakan pada setiap bahan makanan, seperti kue, biskuit, pudding, ice cream, dan makanan lain.
Terdapat dua jenis pewarna makanan yang dikeluarkan oleh merk Cap Merak, yakni pewarna makanan cair dan bubuk. Untuk yang cair, terdapat aneka kemasan, mulai dari 15ml, 100ml, 250ml, hingga 1000ml. Sedangkan yang bubuk hanya tersedia dalam kemasan 1.5 gram saja. Untuk jenis warna ada banyak, mulai dari biru, cokelat, hijau (muda, tua, apel), kuning (muda, tua, telur), oren, ungu, dan merah (muda dan tua).
4. Penguin
Salah satu produk pewarna makanan yang telah mendapat label halal dan mendapat izin dari BPOM, adalah pewarna makanan bermerk Penguin. Dengan adanya lisensi resmi tersebut, jangan ragu untuk menggunakan pewarna makanan berbentuk pasta dan bubuk tersebut, karena telah terbukti keamanannya. Selain aman, produk ini juga sulit pudar bila diterapkan pada makanan dan minuman Anda.
Terdapat banyak jenis pewarna yang bisa dipilih, mulai dari warna utama hingga warna campuran. Selain banyak jenis warna, merk pewarna makanan yang bagus dari Penguin tersebut juga memiliki banyak perisa makanan yang jarang dimiliki produk lain. Seperti rasa kopi moka, durian, lemon, nangka, anggur, frambozen, dan lain-lain.
5. Pasta Golden Brown
Pewarna makanan sekaligus pasta bisa Anda jumpai dalam satu kemasan dengan nama Pasta Golden Brown. Produk yang satu ini akan memberikan warna yang soft pada setiap makanan, sehingga warnanya tidak terlalu mencolok. Selain bisa mewarnai makanan, Golden Brown juga memberikan aroma yang harum dan rasa yang enak.
Ada banyak jenis perisa makanan yang diproduksi oleh Golden Brown, bahkan perisa tersebut cenderung unik. Misalnya saja, ada perisa alpukat, talas, almond, red velvet, serta rasa-rasa lain yang lebih umum, seperti kopi moka, cokelat, stroberi, dan masih banyak lagi. Jangan ragu untuk menggunakan merk pewarna makanan rasa buah yang satu ini, karena telah mendapat label aman dari BPOM.
6. Red Bell Pasta
Salah satu pewarna makanan yang best seller adalah Red Bell Pasta. Produk yang satu ini menjadi merk pasta dan essence yang cukup disegani oleh banyak ibu rumah tangga. Wajar saja, karena produk ini telah dikenal aman untuk dikonsumsi dan juga karena rasa serta warna yang diihasilkan sangatlah pas.
Ada banyak rasa dan warna yang bisa didapatkan dari merk Red Bell, seperti nanas, sirsak, manga, pandan, doger, anggur, jeruk keprok, durian, dan lain-lain. Pilihan rasa yang beragam memang menjadi salah satu nilai lebih merk ini. Untuk itu, merk pewarna makanan aroma pandan dari Red Bell Pasta sangat cocok untuk digunakan.
7. Trans
Merk pewarna makanan yang halal dan telah terdaftar di dalam BPOM selanjutnya adalah Trans. Pewarna makanan yang satu ini memiliki bentuk cair, sehingga membuatnya mudah menyatu dengan makanan. Aneka jenis makanan dan minuman akan mudah diwarnai bila menggunakan pewarna yang satu ini, entah itu cake, fondant, atau ice cream.
Kelebihan lain dari pewarna makanan bermerk Trans adalah bentuknya yang pekat, sehingga lebih awet pemakaian karena hanya perlu memberikan pewarna ini sedikit saja pada makanan. Walaupun begitu, saat digunakan untuk mewarnai makanan, hasilnya tetap saja baik, dan warnanya bisa bertahan lama. Untuk pilihan warna, hanya ada warna yang umum, seperti kuning, hijau, merah, biru, oren, dan cokelat.
8. Alco
Alco merupakan merk pewarna makanan aman dikonsumsi yang menyediakan pewarna berbentuk bubuk maupun cair. Tidak hanya pewarna makanan saja yang mereka produksi, namun ada juga perisa makanan dengan aneka pilihan rasa. Untuk pilihan warnanya sendiri cukup banyak, seperti warna hitam, oren, kuning muda, kuning telur, hijau apel, merah muda, merah tua, dan ungu.
Dengan aneka pilihan warna tersebut, pewarna makanan Alco sangat cocok digunakan membuat kue, khususnya rainbow cake. Penggunaan bahannya yang sudah food grade dan bersertifikasi BPOM, membuat pewarna makanan ini cocok bila digunakan. Jadi, jangan ragu lagi untuk menggunakannya sebagai pewarna makanan Anda.
9. AmeriColor
Bagi Anda yang tengah mencari pewarna makanan dengan pilihan warna yang lengkap, maka AmeriColor adalah jawabannya. Pewarna makanan yang dibuat di Amerika Serikat ini memang sudah teruji kualitasnya, bahkan telah memiliki lebih dari 50 pilihan warna yang berbeda. Akan sangat cocok bagi Anda yang ingin mewarnai makanan dengan warna yang variatif dan berbeda.
Warna yang dihasilkan akan konsisten seperti semula saat produk ini diterapkan pada berbagai jenis makanan. Selain banyak pilihan warna, AmeriColor juga produk yang aman karena telah lulus uji FDA, yakni badan pengawas makanan Amerika Serikat. Tak salah jika Anda menggunakan AmeriColor sebagai pewarna makanan, karena mereka telah teruji sejak awal kemunculannya, yakni tahun 1995.
Ke-9 merk pewarna makanan atau pasta terbaik dalam bentuk bubuk dan cair tersebut sangat bagus untuk digunakan. Apalagi setiap produk di atas telah terdaftar di BPOM, jadi sudah terbukti keamanannya. Namun perlu diingat, jangan menggunakannya terlalu berlebihan, karena bisa memberikan efek buruk bagi tubuh.